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Hablar de Malbec es hacer referencia a Su Majestad en la viticultura nacional. ¿Quién no disfruta de una enjundiosa copa de color violáceo profundo entre paladares vinófilos, que buscan descubrir sus infinitas virtudes? Llevar un ejemplar a la casa de un ser querido es ir a “lo seguro”, asevera una frase que atravesó generaciones de exigentes sibaritas.
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Acaban de pasar las Pascuas, una celebración religiosa símbolo de la familia y la introspección, que hace foco en la reflexión y las tradiciones cristianas más arraigadas. Queremos repasar junto con las comidas típicas de esta celebración, los clásicos maridajes y también derribar algunos mitos.
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En el otoño, inmersos en un clima que oscila entre lo templado y lo fresco, la elección de los consumidores se inclina por vinos con mayor complejidad que los ligeros veraniegos, pero sin tanta robustez como los invernales. Es decir, exponentes con buen cuerpo, moderada crianza en barricas, untuosos, voluminosos y sedosos en el paladar.
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El universo femenino y el vino atesoran un vínculo muy especial. Por eso, en el Día Internacional de la Mujer, resaltamos con énfasis su intuición y elegancia a la hora de catar diferentes estilos de vinos.
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Si queremos que nuestra cita de San Valentín sea inolvidable y perdure en el recuerdo in eternum, entonces, elegiremos el vino más preciado. A modo de guía práctica, proponemos recomendaciones infalibles para vivir el romanticismo a pleno, con una copa de buen vino en la mano.
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